Ulusal Ananas Ters Düz Kek Günü
20 Nisan, Pazar
Tarihi ve Kökeni
Ananas ters düz kekin kökeni, 1900'lü yılların başlarına kadar uzanır. Ananas halk arasında daha erişilebilir hale geldiğinde, ev yapımı keklerle sıkça birlikte kullanılmaya başlandı. Bu tatlının özellikle konserve ananas halkalarının popüler hale geldiği 1920’lerde daha çok yaygınlaştığı bilinmektedir. Dönemsel olarak dökme demir tavaların evlerde kullanılıyor olması da bu tatlının gelişmesinde önemli rol oynamıştır.
Bu Gün Neden Kutlanır?
Ulusal Ananas Ters Düz Kek Günü’nün amacı:
- Ananas ters düz kekin nostaljik ve kültürel değerini kutlamak
- Aileler ve arkadaşlarla keyifli anlar geçirmek
- Yeni nesillere bu klasik tatlıyı tanıtmak
- Yerel fırınlar ve pastaneler tarafından özel tatlı promosyonları sunmak
Ananas Ters Düz Kek Nasıl Yapılır?
Tipik bir ananas ters düz kek şu şekilde hazırlanır:
- Taban olarak kek kalıbının dibine tereyağı ve esmer şeker yerleştirilir
- Üzerine konserve ananas halkaları ve kirazlar dizilir
- Kek hamuru üstüne dökülür
- Piştikten sonra kek ters çevrilerek servis edilir, böylece ananas ve meyve karamelize şekilde üste gelir
Nasıl Kutlanır?
Ulusal Ananas Ters Düz Kek Günü’nü kutlamanın bazı yolları şunlardır:
- Evinizde geleneksel bir ananas ters düz kek yapın
- Farklı meyvelerle denemeler yaparak kendi yorumunuzu geliştirin
- Ailenize ve arkadaşlarınıza kek ikramında bulunun
- Sosyal medyada yaptığınız kekin fotoğrafını #PineappleUpsideDownCakeDay etiketiyle paylaşın
- Yerel pastanelerde bu güne özel ürünleri deneyin
İlginç Bilgiler
- Ananas ters düz kek, Amerika'da en çok sevilen "retro" tatlılardan biridir
- Bu kekte genellikle klasik vanilyalı kek tarifi kullanılır ama bazı tariflerde hindistancevizi, baharatlar veya ceviz de eklenir
- İlk ananas ters düz kek tariflerinden biri 1925 yılında bir tarif yarışması sayesinde büyük ilgi gördü
Ulusal Ananas Ters Düz Kek Günü, hem nostaljik hem de lezzetli yönleriyle Amerikan kültüründe kendine has bir yeri olan bu tatlının hatırlandığı ve kutlandığı eğlenceli bir gündür. 20 Nisan’da siz de mutfağa girip bu enfes keki yapabilir ve tatlı bir gelenek başlatabilirsiniz!